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什么是浓色啤酒,浓色啤酒的色度范围

更新时间:2022/6/28 15:33:25 作者:王世琪 浏览:1331 次 推荐专题:宏典小糊涂仙oem

什么是浓色啤酒?浓色啤酒的色度范围?浓色啤酒一般采用溶解度高或者烙焦温度高,通风不良且色泽较深的麦芽,这种麦芽酿制过程糖化周期较优游国际官网,麦汁冷却时接触优游国际官网气较多,所以造优游国际官网颜色较重,根据颜色又可以分为棕色啤酒、红棕色啤酒和红褐色啤酒。下面,名酒招商网小编就来为大优游国际官网详细介绍一下什么是浓色啤酒以及浓色啤酒的色度范围。

什么是浓色啤酒

浓色啤酒的色泽一般是红褐色和红棕色,酒精含量一般为4%-5%,主要特点为麦芽香味突出,回味醇厚,苦味较轻。

浓色啤酒包括高浓色啤酒、高浓度浓色啤酒、低浓度浓色啤酒和浓色干啤酒

浓色啤酒的色度范围

浓色啤酒的色度在15~40EBC单位。

颜色呈红棕色或红褐色。

色度在15~25EBC单位的为棕色啤酒;

25~35EBC单位的为红棕色啤酒;

35~40EBC单位的红褐色啤酒。

其口感特点是:麦芽香味突出,口味醇厚,苦味较轻。 

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